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J-GLOBAL ID：200902187707533123   Reference number：02A0637030

The Role of Morphology during Growth of Mortierella alpina in Arachidonic Acid Production.

アラキドン酸生成におけるMortierella alpina成長のための形態の役割

Author (4)： TOTANI N (Kobe-Gakuin Univ., Kobe, JPN) ,  YAMAGUCHI A (Kobe-Gakuin Univ., Kobe, JPN) ,  YAWATA M (Kobe-Gakuin Univ., Kobe, JPN) ,  UEDA T (Kobe-Gakuin Univ., Kobe, JPN)
Material： Journal of Oleo Science  (J Oleo Sci)
Volume： 51  Issue： 8  Page： 531-538  Publication year： Aug. 01, 2002 
JST Material Number： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Mortierella ,...
Semi thesaurus term： polyunsaturated fatty acid

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JST classification (1)： Microbial metabolite production  (FK03020A)

Substance index (3)： Arachidonic Acid ,  Glucose ,  Urea

Reference (32)：

• 1. N.TOTANI, T.KUDO and K.SUZAKI, Japan Patent, 2138405.
• 2. N.TOTANI and K.OBA (1987) Lipids, 22, 1060-1062.
• 3. N.TOTANI and K.OBA (1988) Appl. Microbiol. Biotech., 28, 135-137.
• 4. N.TOTANI, K.SOMEYA and K.OBA (1992) Industrial Applications of Single Cell Oils, Am. Oil Chem. Soc., pp. 52-60.
• 5. N.TOTANI, K.HYODO, A.YAMAGUCHI and T.UEDA (2000) J. Jpn. Oil Chem. Soc., 49, 479-485.

Terms in the title (5)： アラキドン酸 ,  Mortierella ,  成長 ,  形態 ,  役割