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J-GLOBAL ID：200902188603050828   Reference number：96A0548997

Effects of Reduced O₂ Atmosphere on C₂H₄ Biosynthesis in Peach and Banana Fruit.

低濃度酸素環境がモモとバナナ果実のエチレン生合成に及ぼす影響

Author (4)： KUBO YASUTAKA (岡山大 農) ,  HIRATA OSAMU (岡山大 農) ,  INABA AKITSUGU (岡山大 農) ,  NAKAMURA REINOSUKE (岡山大 農)
Material： 日本食品低温保蔵学会誌  (Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food)
Volume： 22  Issue： 2  Page： 79-83  Publication year： May. 1996 
JST Material Number： Z0775A  ISSN： 0914-7675  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： CA storage ,...
Semi thesaurus term： oxidoreductase ,...

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JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (2)： Ethylene ,  1-Aminocyclopropanecarboxylic acid

Reference (19)：

• WEICHMANN, J. Postharvest Physiology of Vegetables. 1987, 231
• ISENBERG, F. M. R. Hort. Rev. 1979, 1, 338
• SMOCK, R. M. Hort. Rev. 1979, 1, 301
• BOERSIG, M. R. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 1988, 113, 869
• ULRICH, R. Postharvest physiology, handling and utilization of tropical and subtropical fruits and vegetables. 1975, 187

Terms in the title (8)： 低濃度 ,  酸素 ,  環境 ,  モモ ,  バナナ ,  果実 ,  エチレン ,  生合成