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J-GLOBAL ID：200902190343728897   Reference number：96A0353595

Isolation and Identification of Alicyclobacillus acidoterrestris from Acidic Beverages.

酸性飲料缶詰から分離したAlicyclobacillus acidoterrestrisの同定

Author (3)： YAMAZAKI K (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN) ,  TEDUKA H (Daiwa Can Co., Kanagawa, JPN) ,  SHINANO H (Hokkaido Univ., Hakodate, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 60  Issue： 3  Page： 543-545  Publication year： Mar. 1996 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： juice drink ,...
Semi thesaurus term： endospore-forming rods and cocci

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JST classification (2)： Food degeneration  (FJ01052Y) ,  Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Reference (14)：

• 1) M. Nakajyo and Y. Ishizu, Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi. (in Japanese) 32, 725-730 (1985).
• 2) G. Cerny, W. Hennlich, and K. Poralla, Z. Lebensmitt. -Unters. Forsch, 179, 224-227 (1984).
• 3) G. Deinhard, P. Blanz, K. Poralla, and E. Altan, Syst. Appl. Microbiol., 10, 47-53 (1987).
• 4) J. D. Wisotzkey, P. Jurtshuk, Jr., G. E. Fox, G. Deinhard, and K. Poralla, Int. J. Syst. Bacteriol., 42, 263-269 (1992).
• 5) K. Komagata and K. I. Suzuki. in "Methods in Microbiology." Vol. 19, ed. by R. R. Colwell and R. Grigorova, Academic Press, Florida, 1987. p. 161.

Terms in the title (5)： 酸性 ,  飲料 ,  缶詰 ,  Alicyclobacillus ,  同定