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J-GLOBAL ID：200902196938554475   Reference number：97A0376816

Journal of The Society of Agricultural Structures, Japan Effects of Fluctuating Temperature on the Respiration and the Quality of Spinach.

温度変動がホウレンソウの呼吸と品質におよぼす影響

Author (2)： AKIMOTO KOICHI (九大 農) ,  MAEZAWA SHIGENORI (岐阜大 農)
Material： 農業施設  (Journal of the Society of Agricultural Structures, Japan)
Volume： 27  Issue： 4  Page： 195-198  Publication year： Mar. 1997 
JST Material Number： L0964A  ISSN： 0388-8517  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Spinacia oleracea ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (5)：

• 伊東卓爾. 低温貯蔵中の温度変動幅と変動周期が青果物の鮮度保持におよぼす影響, 第2報. 温度変動に対するナス果実およびホウレンソウの反応性の相違. コールドチェーン研究. 1978, 4, 147-152
• 伊東卓爾. 低温貯蔵中の温度変動幅と変動周期が青果物の鮮度保持におよぼす影響, 第3報. 作型別にみたイチゴ果実の鮮度保持. コールドチェーン研究. 1979, 5, 121-125
• 伊東卓爾. 青果物の温度変動許容度. 園学雑. 1985, 54, 257-264
• 伊東卓爾. 温度変動下での数種野菜の呼吸強度の変化. 岡山大農学報. 1985, 65, 33-36
• 秋元浩一. 卸売市場における数種野菜類の品温変化の実態調査, 第5報. 名古屋・岐阜の卸売市場における事例. 園学雑. 1992, 61, 別2, 716-717

Terms in the title (3)： 温度変動 ,  ホウレンソウ ,  呼吸