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J-GLOBAL ID：200902199084822089   Reference number：00A0758861

Organic Molecular Electronics for the 21st Century. Discrimination of Saltiness with Coexisting Components Using Multichannel Taste Sensor with Lipid Membranes.

脂質膜を有する多重チャンネル味覚センサを利用した共存成分からの塩分の識別

Author (2)： HABARA M (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  TOKO K (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN)
Material： IEICE Transactions on Electronics (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers)  (IEICE Trans Electron (Inst Electron Inf Commun Eng))
Volume： E83-C  Issue： 7  Page： 1040-1045  Publication year： Jul. 25, 2000 
JST Material Number： L1370A  ISSN： 0916-8524  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： lipid membrane ,...
Semi thesaurus term： bittern

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JST classification (1)： Analytical instruments  (CC02020S)

Reference (3)：

• TOKO, K. A taste sensor. Meas. Sci. Technol. 1998, 9, 1919
• MURAKAMI, M. Composition and quality of salt. Bull. Soc. Sea Water Sci. Jpn. 1984, 38, 236
• MATSUMOTO, N. The Salt Science Research Foundation Annual Research Report 1991, physiology-food science. 1991, 61

Terms in the title (6)： 脂質膜 ,  多重チャンネル ,  味覚センサ ,  共存 ,  塩分 ,  識別