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J-GLOBAL ID：200902201783441141   Reference number：07A0713097

Comparison of diffuse reflectance and transmission mode of visible-near infrared spectroscopy for detecting brown heart of pear

ナシの褐色芯検出のための可視-近赤外スペクトロスコピーの拡散反射および透過モードの比較

Author (4)： FU Xiaping (Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN) ,  YING Yibin (Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN) ,  LU Huishan (Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN) ,  XU Huirong (Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN)
Material： Journal of Food Engineering  (J Food Eng)
Volume： 83  Issue： 3  Page： 317-323  Publication year： Dec. 2007 
JST Material Number： C0838B  ISSN： 0260-8774  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Pyrus ,...
Semi thesaurus term： core

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JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (6)： ナシ ,  褐色 ,  芯 ,  近赤外スペクトロスコピー ,  拡散反射 ,  透過