Art

J-GLOBAL ID：200902202597617821   Reference number：04A0279705

Effect of Dispersed Phase Viscosity and Volume Fraction on Sub-micrometer Size Oil-in-Water Emulsion Formation Using a High Pressure Wet-type Jet Mill

高圧湿式ジェットミルを用いたサブミクロンo/wエマルション生成に及ぼす分散相粘度および体積分率の影響

Author (3)： TANAKA KUNIAKI (スギノマシン) ,  MUBUCHI NOZOMI (富山大 工) ,  KUMAZAWA HIDEHIRO (富山大 工)
Material： 化学工学論文集
Volume： 30  Issue： 2  Page： 186-193  Publication year： Mar. 20, 2004 
JST Material Number： S0110B  ISSN： 0386-216X  CODEN： KKRBAW  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： high pressure ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0279705&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=S0110B") }}

JST classification (1)： Applied physicochemical processes and equipment  (XE03000E)

Reference (12)：

• Burgaud, I., E. Dickinson and P. V. Nelson; “An Improved High-Pressure Homogenizer for Making Fine Emulsions on a Small Scale,” Intern. J. Food Sci. Technol., 25, 39-46 (1990)
• Floury, J., A. Desrumaux and J. Lardieres; “Effect of High-pressure Homogenization on Droplet Size Distributions and Rheological Properties of Model Oil-in-Water Emulsions,” Innovative Food Sci. Emerging Technol., 1, 127-134 (2000)
• Iwasawa, Y., K. Umesawa, S. Sawada and K. Tsujii; Handbook of Interfaces Chemistry and Engineering, pp. 87-95, NTS Inc., Tokyo, Japan (2001)
• Kumazawa, H. and T. Niimi; “Toward Design Concepts of Mechanical Agitator and Static Mixer,” Shokuhin to Kaihatsu, 32(10), 49-52 (1997)
• Matsumoto, S. and P. Sherman; “The Viscosity of Microemulsion,” J. Colloid Interface Sci., 30, 525-536 (1969)

Terms in the title (7)： 高圧 ,  ジェットミル ,  サブ ,  エマルション ,  分散相 ,  粘度 ,  体積分率