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J-GLOBAL ID：200902202925662465   Reference number：03A0434116

Amplification of Antioxidant Activity and Xanthine Oxidase Inhibition of Catechin by Enzymatic Polymerization

酵素的重合によるカテキンの抗酸化活性とキサンチンオキシダーゼ阻害の強化

Author (5)： KURISAWA M (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  CHUNG J E (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  KIM Y J (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  UYAMA H (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  KOBAYASHI S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
Material： Biomacromolecules
Volume： 4  Issue： 3  Page： 469-471  Publication year： May. 2003 
JST Material Number： W1325A  ISSN： 1525-7797  CODEN： BOMAF6  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *enzymatic polymerization ,...
Semi thesaurus term： horseradish peroxidase

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JST classification (2)： Homopolymerization  (CG04020S) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (1)： Catechin

Terms in the title (5)： 酵素的重合 ,  カテキン ,  抗酸化活性 ,  キサンチンオキシダーゼ阻害 ,  強化