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J-GLOBAL ID：200902205820790076   Reference number：09A0120915

Coffee pulp koji of Aspergillus sojae as stable immobilized catalyst of chlorogenate hydrolase

クロロゲン酸ヒドロラーゼの安定な固定化触媒としてのAspergillus sojaeのコーヒーパルプ麹

Author (5)： ADACHI Osao (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN) ,  ANO Yoshitaka (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN) ,  AKAKABE Yoshihiko (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN) ,  SHINAGAWA Emiko (Ube National Coll., Ube, JPN) ,  MATSUSHITA Kazunobu (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN)
Material： Applied Microbiology and Biotechnology  (Appl Microbiol Biotechnol)
Volume： 81  Issue： 1  Page： 143-151  Publication year： Nov. 2008 
JST Material Number： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Germany, Federal Republic of (DEU)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *hydrolase ,  coffee ,  pulp ,  *koji ,  *immobilized microbe ,  hypha ,  enzyme induction ,  dimer ,  hydrolysis ,  sporogenesis ,  carboxylic acid ,  alicyclic alcohol ,  secondary alcohol ,  hydroxy acid ,  polyol ,  olefin compound ,  polyphenol ,  unsaturated carboxylic acid ,  carboxylate(ester) ,  *Aspergillus flavus
Semi thesaurus term： *Aspergillus flavus ,  *Aspergillus sojae ,  EC3.1.1.42 ,  *クロロゲン酸ヒドロラーゼ ,  コーヒーパルプ ,  *コーヒーパルプ麹 ,  homodimer

JST classification (4)： Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Enzyme physiology  (EG03052C) ,  Microbial enzyme production  (FK03030L) ,  Aliphatic alcohols  (CF03090H)

Substance index (3)： Quinic Acid ,  Chlorogenic Acid ,  Caffeic acid

Terms in the title (7)： クロロゲン酸 ,  ヒドロラーゼ ,  固定化触媒 ,  Aspergillus ,  コーヒー ,  パルプ ,  麹