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J-GLOBAL ID：200902207983022320   Reference number：05A0358386

異なる照明が日本人と中国人の唾液量と味覚しきい値に及ぼす影響

Author (5)： JIN Xinqin (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  KATSUURA TETSUO (千葉大 工) ,  IWANAGA KOICHI (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  SHIMOMURA YOSHIHIRO (千葉大 工) ,  INOUE MANABU (松下電工 照明R&Dセ)
Material： 日本生理人類学会誌  (Japanese Journal of Physiological Anthropology)
Volume： 10  Issue： 1  Page： 9-16  Publication year： Feb. 25, 2005 
JST Material Number： L2826A  ISSN： 1342-3215  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： saliva ,...
Semi thesaurus term： bridged compound

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JST classification (1)： Other senses  (EJ13040X)

Substance index (3)： Glucose ,  Quinine ,  Acetic acid

Reference (32)：

• 1) 中村肇. 照度、色温度と雰囲気の好ましさの関係. 照明学会誌. (1997) vol.81, no.8A, p.687-693.
• 2) MORITA T. Temporal variability of preferred lighting conditions self-selected by women. Physiology & Behavior. (2003) vol.78, p.351-355.
• 3) SCHRODER I. Subjective responses to light sources of different colour temperatures and illuminances. Zeitschrift Fur Morphologie Und Anthropologie. (1996) vol.81, p.235-251.
• 4) 武石正宣. 食をより楽しくする照明手法. 住まいと電化. (2003) vol.15, p.30-32.
• 5) 野田高季. 快適な食空間を演出する "あかり"-ハードとソフト、2つの側面からアプローチ. ケルク通信. (2003)

Terms in the title (5)： 照明 ,  日本人 ,  中国人 ,  唾液 ,  味覚しきい値