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J-GLOBAL ID：200902208338369842   Reference number：07A1081210

食中毒原因微生物に特異的な代謝経路の解明と食品産業への応用

Author (1)： DAIRI TOORU (富山県大 工)
Material： 食に関する助成研究調査報告書  (Annual Report of Study for Food, under the Supporting Program by the Skylark Food Science Institute)
Issue： 20  Page： 9-17  Publication year： Oct. 2007 
JST Material Number： J1213A  ISSN： 1343-7844  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Streptomyces coelicolor ,...
Semi thesaurus term： menaquinone

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JST classification (1)： Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Substance index (4)： Acetic acid ,  Glucose ,  Shikimic Acid ,  Chorismic acid

Reference (4)：

• http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bfind_sub?dbkey=e.coli_j&keywords=hypothetical&mode=bfmd&max_hit=1000
• Dairi, T., Studies on biosynthetic genes and enzymes of isoprenoids produced by actinomycetes. J. Antibiot.2005 Apr; 58(4): 227-43
• Nakanishi, S., Osawa, K., Saito, Y, Kawamoto, I., Kuroda, K., and Kase, H.(1992) KS-505a, a novel inhibitor of bovine brain Ca2+ and calmodulindependent cyclic-nucleotide phosphodiesterase from Streptomyces argenteolus. J. Antibiot.45, 341-347
• Meganathan, R., Biosynthesis of menaquinone (vitamin K2) and ubiquinone (coenzyme Q): a perspective on enzymatic mechanisms. Vitam Horm.2001; 61: 173-218.

Terms in the title (5)： 食中毒 ,  原因微生物 ,  代謝経路 ,  食品産業 ,  応用