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J-GLOBAL ID：200902221861053723   Reference number：08A0922747

Isolation and characteristics of lactic acid bacteria from koshu vineyards in Japan

日本の甲州ブドウ園由来の乳酸菌の分離と特性化

Author (3)： YANAGIDA F. (Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  SRIONNUAL S. (Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  CHEN Y.-S. (Ming Chuan Univ., Taoyuan County, TWN)
Material： Letters in Applied Microbiology  (Lett Appl Microbiol)
Volume： 47  Issue： 2  Page： 134-139  Publication year： Aug. 2008 
JST Material Number： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Yamanashi prefecture ,  *lactic acid bacteria ,  *orchard ,  grape ,  Lactococcus lactis ,  Lactobacillus plantarum ,  Leuconostoc ,  Pediococcus ,  gram-positive bacteria ,  cultivated soil ,  bacteriocin ,  wine making ,  serine proteinase ,  habitat distribution ,  habitat ,  soil bacterium
Semi thesaurus term： Pediococcus pentosaceus ,  Weissella ,  proteinase K

JST classification (3)： Microorganism ecology  (EG03040J) ,  Soil organisms  (FB04050N) ,  Wine  (FK04024X)

Terms in the title (4)： 日本 ,  甲州ブドウ ,  乳酸菌 ,  特性化