Art

J-GLOBAL ID：200902224651923686   Reference number：09A0758451

Effect of Postharvest Temperature and Ethylene on Carotenoid Accumulation in the Flavedo and Juice Sacs of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Fruit

薩摩マンダリン(Citrus unshiu Marc.)果実のフラベド及び果汁嚢におけるカロチノイド蓄積に及ぼすポストハーベスト温度及びエチレンの影響

Author (5)： MATSUMOTO Hikaru (National Agriculture and Food Res. Organization, Shizuoka, JPN) ,  IKOMA Yoshinori (National Agriculture and Food Res. Organization, Shizuoka, JPN) ,  KATO Masaya (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  NAKAJIMA Naoko (National Agriculture and Food Res. Organization, Shizuoka, JPN) ,  HASEGAWA Yoshinori (National Agriculture and Food Res. Organization, Shizuoka, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 57  Issue： 11  Page： 4724-4732  Publication year： Jun. 10, 2009 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Citrus unshiu ,  *postharvesting ,  temperature dependence ,  *gene expression ,  plant growth regulator ,  exocarp ,  fruit juice ,  alkyl(aryl) transferase ,  desaturase ,  RT-PCR ,  phytohormone ,  plant growth retardant ,  biosynthesis ,  temperature-sensitivity ,  storage ,  unsaturated carboxylic acid ,  enone ,  alicyclic alcohol ,  alicyclic ketone ,  monocyclic sesquiterpene ,  hydroxy ketone ,  alkene ,  phytoene synthase ,  phytoene desaturase ,  *carotenoid ,  real time RT-PCR method ,  *management ,  *cultivation management ,  *molecular genetic phenomenon
Semi thesaurus term： *carotenoid ,  real time RT-PCR

JST classification (4)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Carotenoids,other terpenoids  (CF10025Z) ,  Gene expression  (EC02040Q)

Substance index (2)： Abscisic acid ,  Ethylene

Terms in the title (9)： マンダリン ,  Citrus ,  MARC ,  果実 ,  果汁 ,  カロチノイド ,  蓄積 ,  ポストハーベスト ,  エチレン