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J-GLOBAL ID：200902225723495109   Reference number：03A0175095

Extraction and characterization of polysaccharides from green and roasted Coffea arabica beans.

グリーンとばい煎Coffea arabica豆からの多糖類の抽出とキャラクタリゼーション

Author (4)： OOSTERVELD A (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  HARMSEN J S (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  VORAGEN A G J (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  SCHOLS H A (Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
Material： Carbohydrate Polymers  (Carbohydr Polym)
Volume： 52  Issue： 3  Page： 285-296  Publication year： May. 15, 2003 
JST Material Number： E0961A  ISSN： 0144-8617  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *coffee bean ,...

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JST classification (3)： Polysaccharides other than starch  (FJ05040H) ,  Extraction  (XD02030B) ,  Polysaccharides  (CF10054P)

Substance index (1)： EDTA

Terms in the title (6)： グリーン ,  ばい煎 ,  Coffea ,  豆 ,  多糖類 ,  キャラクタリゼーション