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J-GLOBAL ID：200902228097258832   Reference number：04A0558902

埼玉県における新規小麦品種の製麺及び製パン適性に関する研究

Author (3)：
NAKAJIMA HIDEO

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(埼玉県産業技総セ 北部研)

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KOJIMA TOKIKO

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TSUNEMI TAKASHI

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Material：
埼玉県産業技術総合センター研究報告  (Report of Saitama Industrial Technology Center)

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Volume： 2  Page： 105-109  Publication year： Jun. 2004 
JST Material Number： L0251C  ISSN： 1348-7299  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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*wheat flour

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Semi thesaurus term：
Thesaurus term/Semi thesaurus term
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群馬W10号

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JST classification (1)：
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Flour products 
(FJ04030P)

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埼玉

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小麦

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製麺

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製パン適性

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研究

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