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J-GLOBAL ID：200902238248518764   Reference number：03A0084658

Improved Superoxide-generating System Suitable for the Assessment of the Superoxide-Scavenging Ability of Aqueous Extracts of Food Constituents Using Ultraweak Chemiluminescence.

極微弱化学ルミネセンスによる食品成分の水抽出物のスーパーオキシド除去活性の測定のための改良スーパーオキシド生成システム

Author (4)： TSAI C-H (Chung-Hwa Inst. Technol., Tainan, TWN) ,  CHANG R-C (Inst. Marine Technol., Kaohsiung, TWN) ,  CHIOU J-F (Taipei Medical Univ., Taipei, TWN) ,  LIU T-Z (Chang Gung Univ., Taoyuan, TWN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 51  Issue： 1  Page： 58-62  Publication year： Jan. 01, 2003 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： chemiluminescence ,...

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Terms in the title (6)： 化学ルミネセンス ,  食品成分 ,  水抽出物 ,  スーパーオキシド ,  活性 ,  生成システム