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J-GLOBAL ID：200902238785457704   Reference number：03A0585701

おいしさと健康-5 人は口から食べられる間は,人間としての品位と尊厳を,持って生きられる

Author (1)： KANAYA SETSUKO (聖隷福祉事業団 聖隷三方原病院)
Material： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
Volume： 10  Issue： 2  Page： 197-206  Publication year： Aug. 2003 
JST Material Number： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *swallowing ,...

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (23)：

• 藤島一郎. 病院施設での対応. 第5回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会シンポジウム. 1999
• GROHER, ME. Dysphagia. 1997
• SIEBENS, H. Correlates and consequence of eating dependency in institutionalized elderly. J. Am Geriatr. Soc. 1986, 34, 192-198
• 松田朗. 高齢者の栄養管理サービス
• COATS, KG. Hospital-associated malnutrition : a reevaluation 12 years later. J. Am. Diet Assoc. 1993, 93, 27-33

Terms in the title (5)： 人 ,  口 ,  人間 ,  品位 ,  尊厳