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J-GLOBAL ID：200902240015573751   Reference number：05A0863169

Effects of Kuro-Koji Moromisu on Serum Cholesterol Levels of Mild Hypercholesterolaemic Middle-Aged Men and Women

黒麹もろみ酢の中高年男女における血清コレステロール値に及ぼす影響

Author (7)： ITO TEIJI (千代田パラメディカルケアーセ) ,  TAKAHASHI KIKUE (千代田パラメディカルケアクリニック) ,  NUMATA HIROAKI (千代田パラメディカルケアーセ) ,  EBIHARA TOSHIKO (千代田パラメディカルケアクリニック) ,  TERUYA JUNJIRO (ヘリオス酒造) ,  MATSUDA ASUKA (ヘリオス酒造) ,  WATANABE YASUO (日本薬大)
Material： 応用薬理  (Pharmacometrics)
Volume： 68  Issue： 5/6  Page： 153-158  Publication year： Jul. 30, 2005 
JST Material Number： S0617A  ISSN： 0300-8533  CODEN： OYYAA2  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： mash ,...

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JST classification (2)： Fermented seasonings  (FK04030S) ,  Influence on humans  (EE05050C)

Substance index (1)： Cholesterol

Reference (6)：

• REAVEN, G. M. Role of insulin resistance in human disease. Diabetes. 1988, 37, 1595-1607
• メタボリックシンドローム診断基準検討委員会. メタボリックシンドロームの定義と診断基準. 日本内科学会雑誌. 2005, 94, 188-203
• 石川信夫. 沖縄の麹黒酢 (もろみ酸). 日本醸造協会誌. 2000, 95, 7, 520-525
• 柳田籐治. 酢の機能性について. 日本醸造協会誌. 1990, 85, 134-141
• SUGITA, M. Effect of a selected amino acid mixture on the recovery from muscle fatigue during and after eccentric contraction exercise training. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2003, 67, 2, 372-375

Terms in the title (5)： 黒 ,  麹 ,  もろみ酢 ,  中高年 ,  血清コレステロール