Art

J-GLOBAL ID：200902241034077850   Reference number：09A0240995

食品照射を巡る最近の状況

Author (1)： ITO HITOSHI (日本原子力研)
Material： 放射線と産業  (Radiation & Industries)
Issue： 121  Page： 38-41  Publication year： Mar. 01, 2009 
JST Material Number： G0314A  ISSN： 0286-8873  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Food Irradiation ,  potato ,  *irradiated food ,  *laws and regulations ,  spice ,  *Food Sanitation Law
Semi thesaurus term： *international trend

JST classification (2)： Food irradiation  (FJ03050E) ,  Agriculture,forestry and fisheries in general  (FA01010X)

Reference (7)：

• 伊藤 均、“なぜ食品照射か--その歴史と有用性、 [3] 食品の照射効果と衛生化”、放射線と産業、No.112、36(2006).
• 伊藤 均、“なぜ食品照射か--その歴史と有用性、 [4] 照射食品の健全性評価と放射線分解生成物”、放射線と産業、No.113、26(2007).
• 林 徹 (編著)、“食品・農業の放射線利用”(幸書房、2008).
• 林 徹、“青果物/カット青果物の衛生管理法と微生物制御技術 [10]、物理的微生物制御技術、 (1) 放射線照射”、防菌防徽、35(7)、447(2007).
• FDA, “Irradiation in the production, processing and handling of food, Federal Register”, vol.73, No.164 (August 22, 2008).

Terms in the title (2)： 食品照射 ,  状況