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J-GLOBAL ID：200902242693441175   Reference number：08A0318413

農水産物・加工食品原料の産地判別 緑茶の無機元素組成比および品種識別による産地判別

Author (2)： KOHATA KATSUNORI (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  UJIHARA TOMOMI (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研)
Material： 農林水産技術研究ジャーナル  (研究ジャーナル)
Volume： 31  Issue： 4  Page： 28-31  Publication year： Apr. 01, 2008 
JST Material Number： Y0218A  ISSN： 0387-9240  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： elemental analysis ,  breed ,  recognition ,  descriptive labeling ,  biological indicator ,  chloroplast gene ,  *green tea ,  blending ,  traceability ,  *differentiation(identify)
Semi thesaurus term： CAPS marker ,  origin ,  *産地判別 ,  food labeling

JST classification (2)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D) ,  Food evaluation and control  (FJ01054G)

Reference (8)：

• 木幡勝則. 茶業研究報告. 2004, 99, 31-36
• KAUNDUN, S. S. Theor. Appl. Genet. 2003, 106, 375-383
• KAUNDUN, S. S. J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 1765-1770
• MARCOS, A. J. Anal. At. Spectrom. 1998, 13, 521-525
• PEDRO, L. F. J. Agric. Food Chem. 2001, 49, 4775-4779

Terms in the title (5)： 水産物 ,  加工食品原料 ,  産地判別 ,  緑茶 ,  品種識別