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J-GLOBAL ID：200902242743360430   Reference number：07A0082677

開花期の窒素追肥がパン用コムギ品種「ミナミノカオリ」と「ニシノカオリ」の製粉性,生地の物性および製パン適性に及ぼす影響

Author (5)： IWABUCHI TETSUYA (福岡県農業総合試 豊前分場) ,  TANAKA KOHEI (福岡県農業総合試) ,  MATSUE YUJI (福岡県農業総合試) ,  MATSUNAKA HITOSHI (福岡県農業総合試 作物研) ,  YAMAGUCHI SUETSUGU
Material： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
Volume： 76  Issue： 1  Page： 37-44  Publication year： Jan. 05, 2007 
JST Material Number： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Triticum aestivum ,...
Semi thesaurus term： ミナミノカオリ ,...

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JST classification (2)： Wheats and barleys  (FC03033M) ,  Fertilizer application and efficiency  (FB05030Y)

Reference (19)：

• 1) 飯田幸彦・三田村剛・石原正敏 1991. コムギの粉色に及ぼす土壌・施肥条件の影響 第1報 子実のタンパク質含量と粉色との関係について. 日作紀 60(別1) : 38-39.
• 2) 池田利良 1961. 日本における硬質小麦の研究. 東海近畿農試特別報告 栽培第1 部 2 : 1-55.
• 3) 日本イースト工業会 1996. パン用酵母試験法. 14-16.
• 4) 農林水産技術会議事務局 1968. 小麦品質検定方法 -小麦育種試験における-. 研究成果シリーズ第35集: 1-70.
• 5) 尾関幸男・佐々木宏・天野洋一・土屋俊雄・前野真司・上野賢司 1988. 春播小麦新品種「ハルユタカ」の育成について. 北海道立農試集報 58 : 41-54.

Terms in the title (12)： 開花期 ,  窒素 ,  追肥 ,  パン ,  コムギ ,  品種 ,  ミナミノカオリ ,  ニシノカオリ ,  製粉性 ,  生地 ,  物性 ,  製パン適性