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J-GLOBAL ID：200902243162902913   Reference number：03A0173105

Separation of Collagen from Fish Scales by Treatment of Dilute Hydrochloric Acid Aqueous Solution.

希塩酸処理による魚鱗からのコラーゲンの分離

Author (4)： TAKENAKA ATSUSHI (米子工高専) ,  OKADA AKIRA (米子工高専) ,  IWAI KENTA (米子工高専) ,  AYAKI YOSHIKAZU (米子工高専)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 50  Issue： 2  Page： 67-71  Publication year： Feb. 15, 2003 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Cyprinus carpio ,...
Semi thesaurus term： マゴイ ,...

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JST classification (2)： Protein  (FJ09020N) ,  Fishes  (FH02020K)

Reference (16)：

• 藤本大三郎. コラーゲンの秘密に迫る-食品・化粧品からバイオマテリアルまで-. 2000, 44-129
• 藤本大三郎. コラーゲン物語. 1999, 144-153
• 農林水産省. 漁業白書. 2000
• 農林水産省. 平成9年漁業・養殖業生産統計年報
• 澤洋征. 魚鱗の利用. Phosphorus Letter. 2001, 41, 31

Terms in the title (2)： 魚鱗 ,  コラーゲン