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J-GLOBAL ID：200902247294003190   Reference number：09A0213451

Correlation of Structure of Ascorbic Acid with Bactericidal Activity

アスコルビン酸の構造と殺菌活性の相関

Author (9)： MURATA AKIRA (佐賀大 農) ,  TASHIRO HIDETOSHI (佐賀大 農) ,  KAWABATA KYOKO (佐賀大 農) ,  HORIE KAZUNARI (佐賀大 農) ,  SHIMIZU MIKAKO (佐賀大 農) ,  KATO FUMIO (佐賀大 農) ,  KANDA KOZO (佐賀大 農) ,  NAITO DAIJI (ダイキン工業) ,  IWASE MASAAKI (ダイキン工業)
Material： ビタミン  (Vitamins)
Volume： 83  Issue： 2  Page： 49-52  Publication year： Feb. 25, 2009 
JST Material Number： F0426A  ISSN： 0006-386X  CODEN： BTMNA7  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： derivatization ,...
Semi thesaurus term： Enterobacteriaceae ,...

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JST classification (2)： Vitamin C  (EB07040W) ,  Sterilization methods  (EG02040C)

Substance index (14)： 2-O-Octanoyl-L-ascorbic acid ,  2-O-Benzoyl-L-ascorbic acid ,  6-O-Phenyl-L-ascorbic acid ,  L-Ascorbic acid 6-propionate ,  6-O-Octanoyl-L-ascorbic acid ,  Ascorbic Acid ,  Iasa ,  2-O,6-O-Dioctanoyl-L-ascorbic acid ,  2-O,6-O-Dibenzoyl-L-ascorbic acid ,  2-O,3-O-Diacetyl-5-O,6-O-isopropylidene-L-ascorbic acid ,  2-O,3-O-Dioctanoyl-5-O,6-O-isopropylidene-L-ascorbic acid ,  6-ブロモ-6-デオキシ-L-アスコルビン酸 ,  3-O-Ethyl-5,6-O-isopropylidene-L-ascorbic acid ,  4-Hydroxy-2,5-hexadienoic acid lactone

Reference (9)：

• 村田晃. ビタミンCの殺菌作用. 防菌防黴. 1992, 20, 489-496
• 村田晃. 細菌および酵母に対するアスコルビン酸の殺菌作用. ビタミン. 1990, 64, 709-713
• 村田晃. アスコルビン酸の Escherichia coli に対する殺菌作用の機序. ビタミン. 1991, 65, 439-444
• 田中広義. アスコルビン酸誘導体の製剤学的研究 (第1報) アスコルビン酸エステル類の合成およびその理化学的性質について. 薬学雑誌. 1966, 86, 376-383
• NOMURA, H. Synthesis of L-ascorbic acid acyl derivatives stabilized against oxidation. Chem Pharm Bull. 1966, 14, 1039-1044

Terms in the title (3)： アスコルビン酸 ,  殺菌活性 ,  相関