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J-GLOBAL ID：200902248593833252   Reference number：08A0543023

食品中リグナンの摂取と機能-リグナン研究の最新動向-

Author (3)： HATA NAOKI (大阪大 大学院工学研究科) ,  OKAZAWA ATSUSHI (大阪大 大学院工学研究科) ,  KOBAYASHI AKIO (大阪大 大学院工学研究科)
Material： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
Volume： 83  Issue： 6  Page： 649-656  Publication year： Jun. 01, 2008 
JST Material Number： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： agricultural food ,  food ingredient ,  *lignan ,  isoflavonoid ,  metabolic pathway ,  content(quantity) ,  *functional food ,  phenolic compound ,  oxygen heterocyclic compound ,  phenol ether
Semi thesaurus term： Phytoestrogens ,  caloric intake

JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (4)： Pinoresinol ,  Lariciresinol ,  Secoisolariciresinol ,  Matairesinol

Reference (24)：

• Axelson, M., J. Sjövall, B. E. Gustafsson and K. D. R. Setchell 1982. Origin of lignans in mammals and identification of a precursor from plants. Nature 298: 659-660.
• Borriello, S. P., K. D. R. Setchell, M. Axelson and A. M. Lawson 1985. Production and metabolism of lignans by the human faecal flora. Journal of Applied Bacteriology 58: 37-43.
• Davin, L. B. and N. G. Lewis 2003. An historical perspective on lignan biosynthesis: Monolignol, allylphenol and hydroxycinnamic acid coupling and downstream metabolism. Phytochemistry Reviews 2: 257-288.
• Gao, J. J. and M. Hattori 2005. Metabolic activation of lignans to estrogenic and antiestrogenic substances by human intestinal bacteria. Journal of Traditional Medicines 22: 213-221.
• 服部征雄 2006. 東洋医学と生命科学の融合を目指して 第2回 和漢薬と腸内細菌のかかわり. Biophilia 7: 54-58.

Terms in the title (4)： 食品 ,  リグナン ,  研究 ,  最新動向