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J-GLOBAL ID：200902250833415938   Reference number：07A1185182

メタボリックシンドロームと特定健診 二段発酵法で生まれたメタボリックシンドローム対応の新素材「酒粕難消化成分」

Author (4)： WATANABE TOSHIRO (ヤエガキ醗酵技研) ,  MINETOKI TOSHITAKA (大関) ,  TOMOTAKE HIROYUKI (飯田女短大) ,  KATO NORIHISA (広島大 大学院生物圏科学研究科)
Material： Food Style 21
Volume： 11  Issue： 12  Page： 51-54  Publication year： Dec. 01, 2007 
JST Material Number： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *sake-cake ,...
Semi thesaurus term： *syndrome X(obesity) ,...

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JST classification (3)： Metabolic diseases,nutritional diseases in general.  (GD05010J) ,  Sake(=rice wine)  (FK04023G) ,  Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q)

Terms in the title (6)： メタボリックシンドローム ,  特定健診 ,  発酵 ,  新素材 ,  酒粕 ,  消化