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J-GLOBAL ID：200902257429653773   Reference number：08A0773912

Metabolomics: applications to food science and nutrition research

メタボロミクス: 食品科学及び栄養研究への応用

Author (3)： WISHART David S. (Dep. of Computing Sci., Univ. of Alberta, Edmonton, AB, Canada T6G 2E8) ,  WISHART David S. (Dep. of Biological Sciences, Univ. of Alberta, Edmonton, AB, Canada T6G 2E8) ,  WISHART David S. (National Inst. for Nanotechnology, 11421 Saskatchewan Drive, Edmonton, AB, Canada T6G 2M9)
Material： Trends in Food Science & Technology  (Trends Food Sci Technol)
Volume： 19  Issue： 9  Page： 482-493  Publication year： Sep. 2008 
JST Material Number： W0057A  ISSN： 0924-2244  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： analysis ,  *metabolite ,  *food science ,  *nutrition science ,  low molecular weight ,  food ingredient ,  food analysis ,  quality ,  consumption ,  physiology ,  monitoring
Semi thesaurus term： metabolomics ,  monitoring

JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Terms in the title (6)： メタボロミクス ,  食品 ,  科学 ,  栄養 ,  研究 ,  応用