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J-GLOBAL ID：200902258118399098   Reference number：03A0864755

Solid Phase Microextraction (SPME) of Orange Juice Flavor: Odor Representativeness by Direct Gas Chromatography Olfactometry (D-GC-O).

オレンジ果汁フレーバの固相ミクロ抽出(SPME) 直接ガスクロマトグラフィーオルファクトメトリー(D-GC-O)を用いて測定した典型的な匂い

Author (3)： REGA B (Inst. National de la Rech. Agronomique, Dijon, FRA) ,  FOURNIER N (Inst. National de la Rech. Agronomique, Dijon, FRA) ,  GUICHARD E (Inst. National de la Rech. Agronomique, Dijon, FRA)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 51  Issue： 24  Page： 7092-7099  Publication year： Nov. 19, 2003 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *orange juice ,...
Semi thesaurus term： オルファクトメトリー

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JST classification (1)： Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Terms in the title (6)： オレンジ果汁 ,  フレーバ ,  固相ミクロ抽出 ,  SPME ,  GC ,  匂い