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J-GLOBAL ID：200902268621749522   Reference number：06A0747758

Wheat Protein as an Allergen: Wheat-Dependent Exercise-Induced Anaphylaxis

小麦タンパク質とアレルギー-小麦依存性運動誘発アナフィラキシーに注目して-

Author (3)： KOZAI HANA (川崎医療福祉大 大学院医療技術学研究科 健康科学専攻) ,  YANO HIROMI (川崎医療福祉大 医療技術 健康体育学科) ,  KATO YASUKO (川崎医療福祉大 大学院医療技術学研究科 健康科学専攻)
Material： 川崎医療福祉学会誌  (Kawasaki Medical Welfare Journal)
Volume： 16  Issue： 1  Page： 11-19  Publication year： Jul. 25, 2006 
JST Material Number： L1384A  ISSN： 0917-4605  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Triticum aestivum ,...
Semi thesaurus term： Celiac Disease ,...

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JST classification (1)： Immunologic diseases,allergic diseases in general.  (GD04010C)

Reference (54)：

• 飯倉洋治: 食物アレルギー対策検討委員会 平成9年度報告書. 厚生省, 76, 1998.
• 海老澤元宏, 飯倉洋治, 今井孝成: 食物アレルギーの実態及び誘発物質の解明に関する研究 平成14年度研究報告書重篤な食物アレルギーの全国調査に関する研究. 厚生労働省, 57, 2003.
• Osbone TB: The proteins of the wheat kernel. Carnegie Institution of Washington Publication, 84, 1907.
• 新井千秋, 古橋樹雄: 小麦たん白質グリアジン, グルテニンの用途開発の現状. 月刊フードケミカル, 1, 1-11, 1997.
• Wrigley CW and Bietz JA: Wheat chemistry and technology (Pomeranz Y. ed). American Association of Cereal Chemists, 159, 1988.

Terms in the title (4)： 小麦タンパク質 ,  アレルギー ,  小麦依存性運動誘発アナフィラキシー ,  注目