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J-GLOBAL ID：200902269243324123   Reference number：04A0377615

Enzymatic Synthesis of α-Linked Galactooligosaccharide (α-GOS) and Its Functions

α-ガラクトシル基を含むオリゴ糖の合成とその機能

Author (7)： HASHIMOTO HIROYUKI (信州大 農) ,  YAMASHITA AKIKO (横浜国際バイオ研) ,  FUJITA KOKI (横浜国際バイオ研) ,  OKADA MASAMICHI (天野エンザイム) ,  MORI SHIGEHARU (天野エンザイム) ,  SONOYAMA KEI (北大 大学院農学研究科) ,  KITAHATA SUMIO (信州大 農)
Material： Journal of Applied Glycoscience  (応用糖質科学)
Volume： 51  Issue： 2  Page： 169-176  Publication year： Apr. 20, 2004 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 1344-7882  CODEN： JAGLFX  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *oligosaccharide ,...
Semi thesaurus term： Aspergillus niger ,...

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JST classification (2)： Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Saccharoses other than sugar  (FJ05020L)

Substance index (3)： Lactose ,  Galactose ,  α-1,2-Galactobiose

Reference (42)：

• 1) 橋本 仁, 藤田孝輝: 新規糖質の利用の現状と将来. FFI J., 178, 29-41 (1998).
• 2) H. Hashimoto, C. Katayama, M. Goto, T. Okinaga and S. Kitahata: Enzymatic synthesis of α-linked galactooligosaccharides using the reverse reaction of a cell-bound α-galactosidase from Candida guilliermondii H-404. Biosci. Biotechnol. Biochem., 59, 179-183 (1995).
• 3) 橋本博之, 片山千栄, 後藤 勝, 北畑寿美雄: Candida guilliermondii H-404株の生産するα-ガラクトシダーゼによるα-結合ガラクトオリゴ糖の製造とその諸性質. 応用糖質科学, 41, 143-150 (1994).
• 4) 橋本博之: α-ガラクトシル基を含む糖質の酵素合成と機能に関する研究. J. Appl. Glycosci., 44, 69-75 (1997).
• 5) S. Hurtley, R. Service and P. Szuromi: Cinderella’s coach is ready. Science, 291, 2337 (2001).

Terms in the title (1)： オリゴ糖