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J-GLOBAL ID：200902269581114878   Reference number：03A0727193

Estimation of Arsenic Bioaccessibility in Edible Seaweed by an in Vitro Digestion Method

in vitro消化法による可食性海草におけるヒ素の生物利用性の推定

Author (5)： LAPARRA J M (CSIC, Valencia, ESP) ,  VELEZ D (CSIC, Valencia, ESP) ,  MONTORO R (CSIC, Valencia, ESP) ,  BARBERA R (Univ. Valencia, Burjassot, ESP) ,  FARRE R (Univ. Valencia, Burjassot, ESP)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 51  Issue： 20  Page： 6080-6085  Publication year： Sep. 24, 2003 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *edible seaweed ,...
Semi thesaurus term： Hizikia fusiforme ,...

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JST classification (1)： Marine algae(=seaweeds)  (FJ13030N)

Terms in the title (6)： 消化 ,  可食性 ,  海草 ,  ヒ素 ,  生物利用性 ,  推定