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J-GLOBAL ID：200902272665377565   Reference number：05A0796422

プロバイオティクスの機能研究 I 脂肪酸のプレバイオティクス機能(乳酸菌増殖促進作用)

Author (1)： ENDO YASUSHI (東北大 大学院農学研究科)
Material： 食品工業  (Food Industry)
Volume： 48  Issue： 18  Page： 52-56  Publication year： Aug. 30, 2005 
JST Material Number： G0204A  ISSN： 0559-8990  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： enteric microbe ,...
Semi thesaurus term： *Lactobacillus ,...

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JST classification (1)： Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Substance index (9)： Oleic Acid ,  Elaidic acid ,  (Z)-11-Octadecenoic acid ,  Vaccenic acid ,  Linolic acid ,  Linolenic acid ,  α-Eleostearic acid ,  Palmitic Acid ,  Stearic acid

Terms in the title (6)： プロバイオティクス ,  研究 ,  脂肪酸 ,  プレバイオティクス ,  乳酸菌 ,  増殖促進