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J-GLOBAL ID：200902275860985927   Reference number：03A0224975

Novel Antioxidative Metabolites in Rat Liver with Ingested Sesamin.

セサミン摂取ラット肝中の新規抗酸化代謝物

Author (7)： NAKAI M (Suntory Ltd., Osaka, JPN) ,  HARADA M (Suntory Ltd., Osaka, JPN) ,  NAKAHARA K (Suntory Ltd., Osaka, JPN) ,  AKIMOTO K (Suntory Ltd., Osaka, JPN) ,  SHIBATA H (Suntory Ltd., Osaka, JPN) ,  MIKI W (Suntory Ltd., Osaka, JPN) ,  KISO Y (Suntory Ltd., Osaka, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 51  Issue： 6  Page： 1666-1670  Publication year： Mar. 12, 2003 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Sesamum indicum ,...

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JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Substance index (4)： Sesamin ,  Catechol ,  4-[[(1S,3aR,4S,6aR)-1-(1,3-Benzodioxole-2-yl)-3a,4,6,6a-tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan]-4-yl]-1,2-benzenediol ,  3′,3′′-Bisdemethylpinoresinol

Terms in the title (5)： セサミン ,  ラット ,  肝 ,  酸化 ,  代謝物