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J-GLOBAL ID：200902279224564275   Reference number：03A0348443

セラミドの構造・機能と食品用途への展開

Author (2)： ONO TAKAHIRO (ユニチカ 中研) ,  IWATA KEN (ユニチカ 中研)
Material： 科学と工業  (Science and Industry)
Volume： 77  Issue： 5  Page： 233-239  Publication year： May. 20, 2003 
JST Material Number： F0106A  ISSN： 0368-5918  CODEN： KKGOAG  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *ceramide ,...

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JST classification (3)： Integument in general  (EJ11010C) ,  Cosmetics  (YG03030S) ,  Biological function  (EB05020M)

Terms in the title (4)： セラミド ,  食品 ,  用途 ,  展開