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J-GLOBAL ID：200902281867373544   Reference number：04A0475439

CHARACTERIZATION OF THE OXIDATION PRODUCTS OF (-)-EPIGALLOCATECHIN GALLATE, A BIOACTIVE TEA POLYPHENOL, ON INCUBATION IN NEUTRAL SOLUTION

茶の生理活性ポリフェノール,(-)-エピガロカテキンガラートの中性溶液中でのインキュベーションによる酸化生成物のキャラクタリゼーション

Author (6)： HATANO T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  HORI M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  KUSUDA M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  OHYABU T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  ITO H (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  YOSHIDA T (Okayama Univ., Okayama, JPN)
Material： Heterocycles  (International Journal for Reviews and Communications in Heterocyclic Chemistry)
Volume： 63  Issue： 7  Page： 1547-1554  Publication year： Jul. 01, 2004 
JST Material Number： S0966A  ISSN： 0385-5414  CODEN： HTCYAM  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *polyphenol ,...

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JST classification (2)： Aromatic monocyclic ketones  (CF05170I) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (10)： (-)-Epigallocatechin gallate ,  (-)-Gallocatechin gallate ,  Theasinensin A ,  Gallic Acid ,  Theasinensin D ,  4-[3,4-Dihydro-3α-(galloyloxy)-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-2α-yl]-6-oxo-6H-pyran-2-carboxylic acid ,  2α-Acetylchroman-3α,5,7-triol 3-(3,4,5-trihydroxybenzoate) ,  (1S,4aR,9bR)-4a,9-Bis[5,7-dihydroxy-3,4-dihydro-3α-(3,4,5-trihydroxybenzoyloxy)-2H-1-benzopyran-2α-yl]-6,7-dihydroxy-3-oxo-3,4,4a,9b-tetrahydro-1H-pyrano[4,3-b]benzofuran-1-carboxylic acid ,  (4aR,9bR)-1-Hydroxy-4a,9-bis[5,7-dihydroxy-3,4-dihydro-3α-(3,4,5-trihydroxybenzoyloxy)-2H-1-benzopyran-2α-yl]-6,7-dihydroxy-3-oxo-3,4,4a,9b-tetrahydro-1H-pyrano[4,3-b]benzofuran-1-carboxylic acid ,  (2R,3R)-2,4-Bis[5,7-dihydroxy-3,4-dihydro-3α-(3,4,5-trihydroxybenzoyloxy)-2H-1-benzopyran-2α-yl]-3-carboxy-6,7-dihydroxy-2,3-dihydrobenzofuran-2-acetic acid

Terms in the title (9)： 茶 ,  生理活性 ,  ポリフェノール ,  エピガロカテキンガラート ,  中性 ,  溶液 ,  インキュベーション ,  酸化生成物 ,  キャラクタリゼーション