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J-GLOBAL ID：200902289770824887   Reference number：04A0279730

食べる美容食品開発に向けて 発芽(スプラウト)食品の有効利用

Author (2)：
KAYAHARA HIROSHI

About KAYAHARA HIROSHI

(信州大 大学院農学研究科)

About 信州大 大学院農学研究科

, 
NAKAMURA KOZO

About NAKAMURA KOZO

(信州大 大学院農学研究科)

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Material：
食品加工技術  (Journal of the Japanese Society of Food Engineering)

About 食品加工技術


Volume： 24  Issue： 1  Page： 25-33  Publication year： 2004 
JST Material Number： L0079A  ISSN： 1343-7836  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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*brown rice

About brown rice

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発芽食品

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JST classification (3)：
JST classification
Category name(code) classified by JST.
General 
(FJ04010T)

About General

,  Vegetables and processed vegetable products 
(FJ11020O)

About Vegetables and processed vegetable products

,  Nutrition survey 
(GB01020M)

About Nutrition survey

Terms in the title (6)：
Terms in the title
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美容食品

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, 
開発

About 開発

, 
発芽

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スプラウト

About スプラウト

, 
食品

About 食品

, 
有効利用

About 有効利用


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