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J-GLOBAL ID：200902296630592419   Reference number：06A1023067

Consumer Preferences for Production Information Disclosed Beef and BSE-tested Imported Beef: An Application of Choice Experiments

生産情報公表牛肉およびBSE検査済み外国産牛肉の消費者評価-選択実験による接近-

Author (4)： AIZAKI HIDEO (農村工学研) ,  SAWADA MANABU (帯広畜産大) ,  SATO KAZUO (酪農学園大) ,  KIKKAWA TOSHIKO (慶応大)
Material： 農業情報研究  (Agricultural Information Research)
Volume： 15  Issue： 3  Page： 293-306  Publication year： Sep. 30, 2006 
JST Material Number： L3007A  ISSN： 0916-9482  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *beef ,...
Semi thesaurus term： Bovine spongiform encephalopathy

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JST classification (2)： Raw meat quality and treatments  (FJ12032O) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Reference (19)：

• 合崎英男 (2005) 農業・農村の計画評価-表明選好法による接近-, 農林統計協会, 東京, 261pp.
• 合崎英男・佐藤和夫・澤田学・吉川肇子 (2004) BSEと食品安全性に関する消費者の知識と態度および牛肉選択行動の統合分析, 澤田学編著, 「食品安全性の経済評価-表明選好法による接近-」, 農林統計協会, 東京, 88-129.
• Erickson, G. M. and J. K. Johansson (1985) The Role of Price in Multi-Attribute Product Evaluations, Journal of Consumer Research, 12:195-199.
• Gunderson, M. A., J. L. Lusk and B. Norwood (2005) Getting Something from Nothing: An Investigation of Beef Demand Expansion and Substitution in the Presence of Quality Heterogeneity, Selected Paper prepared for presentation at the American Agricultural Economics Association Annual Meeting, Providence, Rhode Island, July 24-27, 2005.
• Hensher, D., N. Shore and K. Train (2005) Households' Willingness to Pay for Water Service Attributes, Environmental and Resource Economics, 32:509-531.

Terms in the title (9)： 生産情報 ,  牛肉 ,  BSE ,  検査 ,  外国 ,  消費者 ,  評価 ,  選択実験 ,  接近