コージビオースホスホリラーゼとその製造方法並びに用途

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997319151
Publication number (International publication number)：1998304882
Application date： Nov. 06, 1997
Publication date： Nov. 17, 1998
Summary：

【要約】【課題】新規酵素コージビオースホスホリラーゼを提供するとともに本酵素の製造方法及び本酵素を利用したグルコシル転移糖含有糖質並びにその用途を提供する。【解決手段】コージビオースホスホリラーゼ活性を有する新規酵素と、当該酵素をコードするDNAと、当該酵素を産生する微生物を栄養培地中で培養し、産生した酵素を培養物から採取する酵素の製造方法と、その酵素をβ-D-グルコース-1リン酸とそれ以外の糖質に作用させて得られるグルコシル転移糖含有糖質、並びに、そのグルコシル転移糖含有糖質を含有せしめた組成物により解決する。

Claim (excerpt)：

無機リン酸及び/又はその塩の存在下でコージビオースを分解してD-グルコースおよびβ-D-グルコース-1リン酸及び/又はその塩を生成する作用を有するコージビオースホスホリラーゼ。

IPC (22)：

C12N 15/09 ZNA , A23C 9/13 , A23C 9/18 , A23G 1/00 , A23G 3/00 101 , A23G 3/00 105 , A23G 3/30 , A23L 1/06 , A23L 1/09 , A23L 1/236 , A23L 1/30 , A61K 7/00 , A61K 7/16 , A61K 31/70 , C07H 3/06 , C12G 3/04 101 , C12N 9/00 101 , C12N 9/12 , C12P 19/18 , A23B 7/10 , C12R 1:01 , C12R 1:19

FI (20)：

C12N 15/00 ZNA A , A23C 9/13 , A23C 9/18 , A23G 1/00 , A23G 3/00 101 , A23G 3/00 105 , A23G 3/30 , A23L 1/06 , A23L 1/09 , A23L 1/236 , A23L 1/30 Z , A61K 7/00 F , A61K 7/16 , A61K 31/70 , C07H 3/06 , C12G 3/04 101 , C12N 9/00 101 , C12N 9/12 , C12P 19/18 , A23B 7/10 A

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

特許第1390065号
特開昭55-012231
特開平3-022957

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

精糖技術研究会誌(1985)34, p37-44

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