高温にて押出成形した食餌繊維が豊富な低カロリーダイエット食品

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：若林忠
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994209818
Publication number (International publication number)：1995298854
Application date： Sep. 02, 1994
Publication date： Nov. 14, 1995
Summary：

【要約】【目的】高温にて押出成形した食餌繊維が豊富な低カロリーダイエット食品に関し、より詳細にはα-化がよくでき押出成形する際膨脹がよくできる穀類粉末に食餌繊維性食品原料とコレステロールを除去する食品原料を加えて高温にて押出成形して長期間保存ができて何処でも手易すく食べられる食餌繊維が豊富な低カロリーダイエット食品に関する。【構成】とうもろこしグリッツ、りんご粕及びとうふから、ふすま、とうもろこし糠及び米糠、α-セルロース、β-サイクロデキストリン、ペクチンと、グアールガム、及びアルギン、食塩、アスパタム、クエン酸を請求項1に記載の配合比率で配合構成して出来たものを押出機で高温にて押出成形して構成する食餌繊維が豊富な低カロリーダイエット食品。

Claim (excerpt)：

とうもろこしグリッツ、りんご粕及びとうふから、ふすま、とうもろこし糠及び米糠、α-セルロース、β-サイクロデキストリン、ペクチン、グアールガム、及びアルギン、食塩、アスパタム、クエン酸を次の配合比率で配合構成して出来たものを押出機で高温にて押出成形して構成する食餌繊維が豊富な低カロリーダイエット食品。とうもろこしグリッツ 70〜50重量% りんご粕及びとうふから 15〜10重量% ふすま、とうもろこし糠及び米糠 15〜10重量% α-セルロース 10〜 4重量% β-サイクロデキストリン 5〜 3重量% ペクチン、グアールガム、及びアルギン 4.5〜2.5重量% 食塩 0.3重量% アスパタム 0.1重量% クエン酸 0.1重量%

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

特開平2-039870
特開平4-030765
特開平1-196272

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