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J-GLOBAL ID：200903010449953143

食用微生物組成物の噴霧乾燥法

Inventor： ニクラウス マイスター ,  ユルク アエビッシャー ,  マルチン フィカス ,  クルト エイヤー ,  デビッド ド パスクァール
Applicant, Patent owner： ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Agent (1)： 浅村 皓 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997182208
Publication number (International publication number)：1998057031
Application date： Jul. 08, 1997
Publication date： Mar. 03, 1998
Summary：

【要約】【課題】 微生物を含む組成物の噴霧乾燥方法【解決手段】 ヒトの健康に有利な微生物を含む組成物を調製し、熱風入口温度200〜400°Cおよび出口温度40〜90°Cの噴霧乾燥装置で、装置内の滞留時間は乾燥後少なくとも1%の生存微生物を得るように調整して噴霧乾燥し、粉末化する。

Claim (excerpt)：

ヒトの食物に有利な微生物を含む組成物を調製し、200〜400°Cの熱風入口温度および40〜90°Cの空気出口温度を有する噴霧乾燥装置で噴霧して粉末化し、装置内の組成物の滞留時間は乾燥後少なくとも1%の生存微生物を得るように調整する、噴霧乾燥方法。

IPC (6)：

A23L 3/46 ,  A23L 1/30 ,  C12N 1/16 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:865 ,  C12R 1:225

FI (4)：

A23L 3/46 ,  A23L 1/30 Z ,  C12N 1/16 H ,  C12N 1/20 B

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• 凍結又は凍結乾燥乳酸菌類菌体の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-136427   Applicant：森永乳業株式会社

Cited by examiner (1)

• 凍結又は凍結乾燥乳酸菌類菌体の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-136427   Applicant：森永乳業株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• J. Dairy Sci., 1995, Vol.78, pp.1025-1031

Cited by examiner (1)

• J. Dairy Sci., 1995, Vol.78, pp.1025-1031