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J-GLOBAL ID：200903010687319282

寒天含有食品

Inventor：
村上規子

About 村上規子


Applicant, Patent owner：
村上 規子

About 村上 規子


Agent (1)： 広瀬 章一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002146450
Publication number (International publication number)：2003334027
Application date： May. 21, 2002
Publication date： Nov. 25, 2003
Summary：
【要約】【課題】 食物繊維の供給に有効で、寒天のもつ整腸作用等の生理効果を保持しながら、中性脂肪低下の効果を向上させ、煮沸や水戻しなどの加工を必要とせずにそのまま摂取でき、寒天独特の臭みのない安全で摂取し易い寒天含有食品を提供する。【解決手段】 寒天粉末に食物繊維および適宜甘味料を配合し、これを顆粒化して、簡便にしかも安全に寒天を直接摂取できる食品とする。食物繊維としては、例えばアップルファイバー、アップルペクチン、ペクチン、グァーガム、ローカストビーンガム、グルコマンナン、セルロース、コーンファイバー、水溶性コーンファイバー、大豆食物繊維、水溶性大豆多糖類、ビートファイバー、サイリウムシードガム、小麦ふすま、ライテス、夕顔果実、アルギン酸、カラギーナン、コンニャクマンナンなどが使用でき、寒天のもつ整腸作用などの生理効果を保持しながら、中性脂肪低下作用を向上させ、寒天独特の臭みを消すことが可能である。
Claim (excerpt)：
寒天と寒天以外の食物繊維とを含有する乾燥顆粒より成る、寒天を加工することなくそのまま摂取するための食品。
IPC (2)：
A23L 1/30 ,  A23L 1/337 101
FI (2)：
A23L 1/30 B ,  A23L 1/337 101
F-Term (14)：
4B018LE02 ,  4B018MD35 ,  4B018MD37 ,  4B018MD39 ,  4B018MD40 ,  4B018MD47 ,  4B018MD58 ,  4B018MD61 ,  4B018MD67 ,  4B018ME11 ,  4B018MF08 ,  4B019LC05 ,  4B019LE04 ,  4B019LK05
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (5)
  • 特開昭62-205766
  • 健康食品
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-326757   Applicant：村上篤良
  • 特開昭57-074072
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