新規trans-ルテインに富むキサントフィルエステル濃縮物およびその調製方法

Inventor：
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：特許業務法人池内・佐藤アンドパートナーズ
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2004511261
Publication number (International publication number)：2005532048
Application date： Nov. 13, 2002
Publication date： Oct. 27, 2005
Summary：

この出願において開示される発明は、主としてルテインおよびゼアキサンチン脂肪酸エステルを含有する組成物を含む新規キサントフィルエステル濃縮物に関し、前記組成物は、90〜95%のtrans-ルテインエステル、0〜5%のcis-ルテインエステルおよび3.5〜6%のゼアキサンチンエステルを含む。本発明は、また、前記濃縮物のケトン性溶媒を用いる調製方法に関する。本発明の新規trans-ルテインに富むキサントフィルエステル濃縮物は、機能性食品、栄養サプリメントまたは食品添加物としてのヒトの食用に有用であり、また、動物飼料の着色に有用である。前記濃縮物は、優れた安定性および生物学的利用能を有する。

Claim (excerpt)：

新規キサントフィルエステル濃縮物であって、機能性食品または食品添加物としてのヒトの食用に有用であり、また、食品および動物飼料の着色に有用であり、優れた安定性および生物学的利用能を有し、主としてルテインおよびゼアキサンチン脂肪酸エステルを含有する組成物を含み、前記組成物が、90〜95重量%のtrans-ルテインエステル、0〜5重量%のcis-ルテインエステルおよび3.5〜6重量%のゼアキサンチンエステルを含む、新規キサントフィルエステル濃縮物。

IPC (4)：

A23L1/275 , A23L1/30 , C07C403/24 , C09B61/00

FI (5)：

A23L1/275 , A23L1/30 B , A23L1/30 Z , C07C403/24 , C09B61/00 A

F-Term (18)：

4B018MA01 , 4B018MD07 , 4B018MD48 , 4B018ME06 , 4B018ME08 , 4B018ME10 , 4B018MF01 , 4B018MF06 , 4H006AA01 , 4H006AA02 , 4H006AB10 , 4H006AB99 , 4H006AD16 , 4H006AD17 , 4H006BB16 , 4H006BC51 , 4H006UC12 , 4H006UC21

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (5)

米国特許第3,539,686号
ドイツ特許第1,224,597号
米国特許第6,313,169号

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Cited by examiner (1)

高純度のトランス形キサントフィルエステル濃縮物及びその製造方法
Gazette classification：公表公報 Application number：特願2000-544746 Applicant：イネクサ・インダストリア・エクストラクトラ・シー・エイ

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