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J-GLOBAL ID：200903011300426538
低糖及び/又はオリゴ糖の製造方法、及び、機能性の低糖及び/又はオリゴ糖
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
野口 恭弘
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2004268775
Publication number (International publication number)：2005110675
Application date： Sep. 15, 2004
Publication date： Apr. 28, 2005
Summary：
【課題】機能性食品材料、医薬品用合成原料、医薬品組成物用素材、又は化粧品用素材として有用な低糖及び/又はオリゴ糖を高純度で効率よく製造すること。さらに、分子量制御及び再現性に優れた低糖及び/又はオリゴの製造方法を提供すること。【解決手段】アガロース、アルギン酸、イヌリン、カードラン、カラギーナン、キチン、キトサン、グルコマンナン、ヒアルロン酸、フコイダンおよびラミナランよりなる群より選ばれた多糖類を、pH1〜13の水性媒体中で、温度105〜300°Cにおいて加水分解することを特徴とする低糖及び/又はオリゴ糖の製造方法。【選択図】図3
Claim (excerpt)：
アガロース、アルギン酸、イヌリン、カードラン、カラギーナン、キチン、キトサン、グルコマンナン、ヒアルロン酸、フコイダンおよびラミナランよりなる群より選ばれた多糖類を、
pH1〜13の水性媒体中で、
温度105〜300°Cにおいて加水分解することを特徴とする低糖及び/又はオリゴ糖の製造方法。
IPC (3)：
C13K13/00
, A23L1/30
, C07H3/06
C13K13/00
, A23L1/30 Z
, C07H3/06
4B018MD31
, 4B018ME08
, 4B018ME14
, 4B018MF10
, 4C057AA30
, 4C057BB01
, 4C057BB04
Cited by applicant (2)
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特開昭61-96947号公報
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大腸ガン予防剤
Gazette classification：公開公報
Application number：特願平4-069364
Applicant：森永乳業株式会社
Cited by examiner (2)
Article cited by the Patent：
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