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J-GLOBAL ID：200903014591159255
6-ケストースオリゴ糖の製造方法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
平木 祐輔 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997206587
Publication number (International publication number)：1999046785
Application date： Jul. 31, 1997
Publication date： Feb. 23, 1999
Summary：
【要約】【解決手段】 アセトバクター(Acetobacter) 属またはグルコノバクター(Gluconobacter) 属に属する微生物の培養物、菌体または菌体処理物にてショ糖を処理することを特徴とする、6-ケストース(3糖)、6,6-ケストテトラオース(4糖)、6,6,6-ケストペンタオース(5糖)の少なくとも1種を含む6-ケストースオリゴ糖の製造方法。【効果】 本発明の方法によれば、整腸作用、脂質代謝改善作用、ミネラル吸収性促進作用などを発揮しうる6-ケストースオリゴ糖を高収率で製造することができる。
Claim (excerpt)：
アセトバクター(Acetobacter) 属またはグルコノバクター(Gluconobacter) 属に属する微生物の培養物、菌体または菌体処理物にてショ糖を処理することを特徴とする、6-ケストース、6,6-ケストテトラオース、6,6,6-ケストペンタオースの少なくとも1種を含む6-ケストースオリゴ糖の製造方法。
IPC (6)：
C12P 19/00
, A61K 31/70 ACR
, A61K 31/70 ADD
, A61K 31/70 ADN
, A23L 1/30
, C07H 3/06
C12P 19/00
, A61K 31/70 ACR
, A61K 31/70 ADD
, A61K 31/70 ADN
, A23L 1/30 Z
, C07H 3/06
