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J-GLOBAL ID：200903015840752006

アラビノース含有果実又は野菜ジュース及びその製造法

Inventor： 森本 明美 ,  向井 克之 ,  西川 善弘 ,  田中 裕美
Applicant, Patent owner： ユニチカ株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000336097
Publication number (International publication number)：2002136278
Application date： Nov. 02, 2000
Publication date： May. 14, 2002
Summary：

【要約】【課題】 L-アラビノースの持つ二糖加水分解酵素阻害作用によると考えられる血糖値上昇抑制効果等の機能性を更に高めた、アラビノース含有果実又は野菜ジュースを提供する。【解決手段】 アラビナン、アラビノキシラン又はアラビノガラクタンを含有する果実又は野菜の搾り粕に対し、酵素を作用させて得られたL-アラビノース含有画分を含有させることを特徴とするアラビノース含有果実又は野菜ジュース。

Claim (excerpt)：

アラビナン、アラビノキシラン又はアラビノガラクタンを含有する果実又は野菜の搾り粕に対し、酵素を作用させて得られたL-アラビノース含有画分を含有させることを特徴とするアラビノース含有果実又は野菜ジュース。

IPC (3)：

A23L 2/52 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/02

FI (4)：

A23L 1/30 B ,  A23L 2/02 A ,  A23L 2/02 E ,  A23L 2/26

F-Term (10)：

4B017LC03 ,  4B017LG04 ,  4B017LG07 ,  4B017LK12 ,  4B017LL09 ,  4B018LB08 ,  4B018MD28 ,  4B018ME03 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特表平6-500022
  
• 抽出物/濁り安定性
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願平8-501491   Applicant：ノボノルディスクアクティーゼルスカブ
• α-グルコシダ-ゼ阻害剤を含有する、過血糖付随疾患の予防・治療剤、および保健食
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-355368   Applicant：合同酒精株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• J. Appl. Glycosci., 1999, vol. 46, 159-165