L-グルタミン酸生産菌及びL-グルタミン酸の製造法

Inventor： , , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：遠山勉 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999068324
Publication number (International publication number)：2000106869
Application date： Mar. 15, 1999
Publication date： Apr. 18, 2000
Summary：

【要約】【課題】高いL-グルタミン酸生産能を有する新規なL-グルタミン酸生産菌を取得し、安価かつ効率的なL-グルタミン酸の製造法の開発につなげる。【解決手段】クレブシエラ属、エルビニア属またはパントエア属に属し、L-グルタミン酸生産能を有する微生物を、培地中で培養し、生成したL-グルタミン酸を培養液から得るL-グルタミン酸の製造法を提供する。このとき使用する株は、L-グルタミン酸の生合成経路から分岐してL-グルタミン酸以外の化合物を生成する反応を触媒する酵素の活性が低下あるいは欠損した株、あるいは、L-グルタミン酸の生合成反応を触媒する酵素の活性が高められた株であることが好ましい。

Claim (excerpt)：

クレブシエラ属、エルビニア属またはパントエア属に属し、L-グルタミン酸生産能を有する微生物。

IPC (4)：

C12N 1/20 , C12P 13/14 , C12R 1:22 , C12R 1:01

FI (2)：

C12N 1/20 A , C12P 13/14 A

F-Term (6)：

4B064AE19 , 4B064CA02 , 4B064CA19 , 4B064CC24 , 4B064DA10 , 4B064DA16

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

発酵法によるL-グルタミン酸の製造法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-000825 Applicant：味の素株式会社

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