発酵法によるL-グルタミン酸の製造法

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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994000825
Publication number (International publication number)：1995203980
Application date： Jan. 10, 1994
Publication date： Aug. 08, 1995
Summary：

【要約】【目的】エシェリヒア属に属する微生物のL-グルタミン酸の生産能を向上させ、安価かつ効率的なL-グルタミン酸の製造法を提供する。【構成】エシェリヒア属に属し、α-ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ活性が欠損もしくは低下しかつホスホエノールピルベートカルボキシラーゼ活性とグルタメートデヒドロゲナーゼ活性が増幅された株を液体培地で培養し、培養液中にL-グルタミン酸を生成蓄積せしめ、これを採取することを特徴とする発酵法によるL-グルタミン酸の製造法。

Claim (excerpt)：

エシェリヒア属に属し、α-ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ活性が欠損もしくは低下しかつフォスフォエノールピルベートカルボキシラーゼ活性とグルタメートデヒドロゲナーゼ活性が増幅されたL-グルタミン酸生産能を有する変異株。

IPC (3)：

C12P 13/14 , C12N 15/09 ZNA , C12R 1:185

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

発酵法によるL-グルタミン酸の製造法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-211461 Applicant：味の素株式会社
特開昭61-268185
特開昭62-055089

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