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J-GLOBAL ID:200903018964723496

発色性化合物及びその中間体並びにそれらの製造方法

Inventor:
Applicant, Patent owner:
Agent (1): 萼 経夫 (外2名)
Gazette classification:公開公報
Application number (International application number):1992105739
Publication number (International publication number):1993279289
Application date: Mar. 31, 1992
Publication date: Oct. 26, 1993
Summary:
【要約】【目的】 安全性の高い新規な食用色素、及びその製造方法を提供する。【構成】 式(I) で表される発色性化合物。該化合物は例えば式(II)の化合物を酸化して得られる。本発明は式(II)の化合物にも関する。(式中、R1 は同一又は異なっても良く、水酸基、低級アルキル基又は低級アルコキシ基を示し、mは0〜4の整数を示し、nは0〜4の整数を示す。但し、nが1を示し、mが2を示し、R1 がメトキシ基を同時に示す場合を除く。)
Claim (excerpt):
一般式(I)(式中、R1 は同一又は異なっても良く、水酸基、低級アルキル基又は低級アルコキシ基を示し、mは0〜4の整数を示し、nは0〜4の整数を示す。但し、nが1を示し、mが2を示し、R1 がメトキシ基を同時に示す場合を除く。)で表される発色性化合物。
IPC (5):
C07C 49/603 ,  C07C 39/21 ,  C07C 43/205 ,  C07C 45/29 ,  C09B 23/00
Patent cited by the Patent:
Cited by examiner (24)
  • 特開平3-290666
  • 特開昭62-221644
  • 特開昭51-068607
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