糖衣固形物及びその製造方法

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：太田恵一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995345461
Publication number (International publication number)：1997154493
Application date： Dec. 11, 1995
Publication date： Jun. 17, 1997
Summary：

【要約】【課題】食品としての処方をすることが可能であって、高い湿度雰囲気でも安定であり、且つ、表面にムラの無い良好な糖衣固形物を得る。【解決手段】固形物中のトレハロース純度が98重量%以上、濃度が45〜60重量%で、温度が30〜60°Cであるトレハロースシロップを、温度20〜50°Cの範囲に調節した芯剤と接触させる。

Claim (excerpt)：

糖衣部分が純度95重量%以上のトレハロースを含有し、表面が滑らかな結晶質であることを特徴とする糖衣固形物。

IPC (4)：

A23G 3/00 , A23G 3/30 , A61K 9/36 , C07H 3/04

FI (4)：

A23G 3/00 , A23G 3/30 , A61K 9/36 , C07H 3/04

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

エネルギー用糖源とその用途
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-070242 Applicant：株式会社林原生物化学研究所

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