乳酸菌によるコレステロールの低減若しくは除去方法

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：久保田藤郎 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000266867
Publication number (International publication number)：2002065203
Application date： Sep. 04, 2000
Publication date： Mar. 05, 2002
Summary：

【要約】 (修正有)【課題】乳酸菌を利用して食品中のコレステロール低減若しくは除去する方法の提供。【解決手段】ラクトコッカス属に属する乳酸菌、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシス・ラクティス(Lactococcus lactis subsp. lactis)を、摂取中若しくは直後又は事前に食餌と混合することにより、食品中のコレステロールを吸着し、コレステロールを低減若しくは除去する。具体的には、該乳酸菌を予め嫌気条件にて常法により培養し、好ましくは生菌体を用いる。

Claim (excerpt)：

ラクトコッカス(Lactococcus)属に属する乳酸菌を、摂取中若しくは直後または事前に食餌と混合することにより、食品中のコレステロールを吸着し、コレステロールの低減若しくは除去する方法。

IPC (5)：

A23L 1/28 , A23L 1/015 , A61K 35/74 , A61P 3/06 , C12N 1/20

FI (5)：

A23L 1/28 Z , A23L 1/015 , A61K 35/74 A , A61P 3/06 , C12N 1/20 A

F-Term (21)：

4B018LE03 , 4B018MD86 , 4B018ME04 , 4B018MF06 , 4B018MF13 , 4B035LC06 , 4B035LG50 , 4B035LK19 , 4B035LP21 , 4B065AA01X , 4B065AC20 , 4B065BD10 , 4B065BD11 , 4B065BD15 , 4B065CA41 , 4C087BC56 , 4C087CA09 , 4C087MA52 , 4C087NA14 , 4C087ZA45 , 4C087ZC33

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

血清コレステロール上昇抑制剤及び飲食品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-257009 Applicant：雪印乳業株式会社

Return to Previous Page