Pat

J-GLOBAL ID：200903026745714298

アンギオテンシン変換酵素阻害活性の高い分解物及びその製造方法並びに機能性食品

Inventor： 岡崎 尚 ,  青山 康司 ,  重田 有仁 ,  村上 文和
Applicant, Patent owner： 岡崎 尚 ,  丸善製薬株式会社
Agent (1)： 流 良広 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001048053
Publication number (International publication number)：2002247955
Application date： Feb. 23, 2001
Publication date： Sep. 03, 2002
Summary：

【要約】【課題】 高いアンギオテンシン変換酵素阻害活性を有する分解物及びその製造方法並びにアンギオテンシン変換酵素阻害活性の高い分解物を含む機能性食品を得る。【解決手段】 蛋白質を含有する食品素材又は蛋白質に対し加圧低温下でプロテアーゼを作用させて得られることを特徴とするアンギオテンシン変換酵素阻害活性の高い分解物及びその製造方法並びにアンギオテンシン変換酵素阻害活性の高い分解物を含む機能性食品。

Claim (excerpt)：

蛋白質を含有する食品素材又は蛋白質に対し加圧低温下でプロテアーゼを作用させて得られることを特徴とするアンギオテンシン変換酵素阻害活性の高い分解物。

IPC (12)：

A23J 3/34 ,  A23J 3/04 501 ,  A23J 3/14 ,  A23J 3/16 ,  A23L 1/30 ,  A61K 35/78 ,  A61K 38/00 ,  A61P 9/12 ,  A61P 43/00 111 ,  C12P 21/06 ,  A61K 35/12 ,  A61K 35/60

FI (14)：

A23J 3/34 ,  A23J 3/04 501 ,  A23J 3/14 ,  A23J 3/16 ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/30 B ,  A61K 35/78 J ,  A61K 35/78 C ,  A61P 9/12 ,  A61P 43/00 111 ,  C12P 21/06 ,  A61K 35/12 ,  A61K 35/60 ,  A61K 37/18

F-Term (48)：

4B018LB08 ,  4B018LB10 ,  4B018LE01 ,  4B018LE02 ,  4B018LE03 ,  4B018LE05 ,  4B018MD22 ,  4B018MD56 ,  4B018MD58 ,  4B018MD70 ,  4B018MD74 ,  4B018ME04 ,  4B018MF12 ,  4B064AG01 ,  4B064CA21 ,  4B064CB05 ,  4B064CC05 ,  4B064CD20 ,  4B064CD21 ,  4B064CD22 ,  4B064DA10 ,  4C084AA02 ,  4C084BA03 ,  4C084BA43 ,  4C084CA21 ,  4C084CA45 ,  4C084MA52 ,  4C084NA14 ,  4C084ZA422 ,  4C084ZC202 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BB29 ,  4C087BB33 ,  4C087CA16 ,  4C087CA47 ,  4C087MA52 ,  4C087NA14 ,  4C087ZA42 ,  4C087ZC20 ,  4C088AB12 ,  4C088AB59 ,  4C088AC04 ,  4C088CA22 ,  4C088MA52 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA42 ,  4C088ZC20

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

• ぺプチドの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-242554   Applicant：社団法人マリノフォーラム二十一
• アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチドおよびその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-041472   Applicant：日清食品株式会社
• 新規ペプチド、その製法及び用途
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-343573   Applicant：仙味エキス株式会社
• 特開平4-299991
  
• アンギオテンシン変換酵素阻害剤含有組成物の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-298061   Applicant：日本合成化学工業株式会社
• 酵素反応方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-134945   Applicant：森永乳業株式会社
• 特開平4-299991
  
• 特開平4-108343
  

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 日本食品科学工業会誌, 1996, Vol.43, No.7, p.839-40
• Comp. Biochem. Physiol. C, 2001, Vol.128, p.27-33
• NIPPON EIYO SHOKURYO GAKKAISHI, 1998, V51 N6, P355-359